|
|
Gordon Bleu Met Ham En Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
=500 gr.Broccoli,= 2 eetl.
Amandelschaaf,= 6 Varkens-
filets[ca.60 gr.p.stuk]
=zout en peper,= 3 el Roomkaas
[met paprika en peperoni]
=3 plakken gekookte ham[van
ca.30 gram]1-2 el Olie,
=1 zakje aardappelpuree,
[met melk of water volgens
gebruiksaanwijzing]
=1/4 Bouillonblokje
=Cocktailprikkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verdeel de broccoli in
roosjes en was deze.Rooster
het amandelschaafsel kort
en haal het uit de pan.
Kruid de filets met peper en
zout. 3 filets met de room-
kaas insmeren en met een
plak ham bedekken.
2.Leg de tweede filet boven-
op de filet met ham en kaas
en zet het met een prikker
vast.Braad de filets aan
elke kant 4 min.in de ver-
hitte olie.Kook de broccoli
in ongeveer 100ml water met
een snufje zout.Laat de
broccoli ca 5 min. door-
koken.
3.Bereid de puree zoals op de
verpakking aangegeven aan-
gegeven staat.Breng op smaak
met peper en zout.
4.Giet de broccoli af en neem
de filets uit de pan.
Voeg aan het bakvet onge-
veer 125 ml water toe en
los het 1/4 bouillonblokje
hierin op Serveer deze jus
deels over het vlees en
garneer het geheel met het
geroosterde amandelschaaf-
sel.
|
|
|